Pünktliche Lieferung bis Weihnachten
Alle Bestellungen, die bis zum 19.12.2018 um 10 Uhr bei uns eingehen, werden noch pünktlich zu Heiligabend verschickt.
Danach findet der Versand wieder regulär ab dem 02.01.2019 statt (glutenfreie Ware wird erst wieder ab dem 09.01.2019 verschickt). 
Wir wünschen Dir ein genussvolles Weihnachtsfest!

Brot & Co. Blog

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Adventszeit ist Stollenzeit – das köstliche Gebäck ist ein jahrhundertealtes Backgut. Der Stollen ist mittlerweile überall erhältlich und darf auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen.

Liebe geht durch den Magen und je näher Weihnachten kommt, desto dringlicher wird die Suche nach den Geschenken. Wieso macht man es sich denn so kompliziert? Die beste Wahl ist oft etwas zum Naschen. Eine schmackhafte Leckerei, die es nur zur Weihnachtszeit gibt. Unsere Gebäckstücke, wie Stollen oder Kekse eignen sich hervorragend als Geschenk, dass bei Groß und Klein gut ankommt. Hier haben wir Dir ein paar Möglichkeiten vorgestellt, wie die Köstlichkeiten liebevoll verpackt werden können:

... gibt es so manche Leckereien. Und umso schöner, wenn man nicht den großen Aufwand hat und die fertigen Plätzchen aus Meisterhand einfach nach dem eigenen Belieben dekorieren kann. Schokolade oder Streusel? Weitere Ideen liest Du in diesem Blogbeitrag!

Die Avocado ist eine totale Trendfrucht. Doch sie schmeckt nicht nur als Guacamole zu Nachos, sondern auch besonders gut auf Brot. Die fruchtige Avocado-Mayo ist die perfekte Grundlage für ein belegtes Brot mit Räucherlachs. Das Rezept gibt es hier ...

Es gibt so viel mehr leckere belegte Brote als nur das klassische Käsebrot. Kennst Du schon die Variation mit Ziegenfrischkäse und Feigen? Herbstliche Stimmung mit einem orientalischen Flair, denn ab September ist endlich Feigenzeit. Und die schmecken aus super auf Brot!

Wie Du weißt lieben wir Brot! Und einzeln schmeckt es auch wunderbar. Aber Abwechslung ist trotzdem wichtig und deswegen haben wir heute eine köstliche Rezeptidee für Dich: das leckere überbackene Gitterbrot. Das Beste daran? Du kannst es ganz nach Deinem Belieben verändern, ergänzen und verfeinern!

Kürbis ist vielseitiger als man denkt, denn es gibt nicht nur Kürbissuppe. Wir haben einen leckeren Brotaufstrich mit Kürbis gezaubert, der einfach super lecker und fruchtig ist und perfekt zu Brot passt ...

Sommer, Sonne, Grillfestzeit! Essen unter freiem Himmel bietet sich in dieser Jahreszeit besonders an und wenn Du auf ein Gartenfest oder einem Geburtstag eingeladen bist, dann ist der Brotsalat italienischer Art die richtige Wahl. Eine tolle Alternative zum ewig gleichen Nudel- oder Kartoffelsalat.

Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch. Wir stellen euch heute den super leckeren Grünen Max vor - ein Vegetarischer Strammer Max. Die Kombination findet ihren Ursprung in Zypern und wurde von uns verfeiert. Ein perfekte Mahlzeit um aktiv in den Tag zu starten! Spiegelei, leckeres Brot vom Lieblingsbäcker und ein entspannter Morgen ...

Gesundes Brot

Als besonders gesundes Brot gilt das Vollkornbrot. Dieses wird aus Vollkorngetreide hergestellt. Bei Vollkornprodukten handelt es sich um Backwaren, welche aus dem Mehl vom ganzen Korn gebacken wurden. Bei den Körnern wurden dementsprechend nur die Spelzen und Grannen entfernt. In der Schale befinden sich die meisten Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Öle, weshalb Vollkornbrot als gesundes Brot gilt.

Glutenfreies Getreide

Wir haben eine Liste über glutenfreies Getreide erstellt und viele nützliche Informationen zum Thema Getreide ohne Gluten herausgesucht. Wer eine Glutenunverträglichkeit hat, sollte glutenhaltiges Getreide meiden. Welche Getreide glutenfrei sind, erfährst Du hier.

6 Fragen an Nils Schumann

Das neue Gesicht des Lieblingsbäcker Shops: Olympia Sieger und Personal Trainer Nils Schumann. In einem kurzen Interview gibt der Profisportler Einblicke in seine Vergangenheit und sein Familienleben und verrät, welches Brot sein absoluter Liebling ist.

Vor ungefähr 14.400 Jahren begann die Geschichte des Brotes. In einer Natufien-Siedlung, welche sich in Jordanien befindet, wurden die ältesten Überreste von ungesäuertem Brot gefunden. Bislang wurde der Ursprung des Brotes mit dem Anbau von Getreide in Verbindung gebracht. Dieser Fund zeigt aber, dass bereits lange bevor die Menschen angefangen haben, Getreide anzubauen, die ersten Fladenbrote gebacken wurden.


Zöliakie oder auch Glutenunverträglichkeit ist eine Erkrankung des Magen-Darm-Trakts, die je nach Ausmaß den gesamten Körper betreffen kann. Zöliakie Symptome können Verdauungsstörungen, Müdigkeit, Blutarmut oder auch Geschwüre auf der Haut sein. Dies sind nur einige von vielen. Warum eine Glutenunverträglichkeit bei manchen Menschen auftritt, ist bis heute nicht richtig geklärt.

Strammer Max

Strammer Max ist ein super leckeres Gericht, welches aus Brot, Schinken und Ei besteht. Der Strammer Max stammt aus der sächsischen und Berliner Küche. Durch seine unkomplzierte Zubereitung entwickelten sich mit der Zeit viele Varianten des Strammen Max. Vor allem zu DDR Zeiten war der Stramme Max ein sehr beliebtes Rezept. Im Rheinland wird Strammer Max „Krüstchen“ genannt.

Wir backen aus Ährensache.

Wir backen seit Generationen mit Leib und Seele – immer mit dem Ziel, Ihnen ein leckeres „Hhmmmm“ auf die Lippen zu zaubern.
Wir garantieren, dass Ihre bestellten Backwaren mit besten Zutaten, Hingabe und Sorgfalt superfrisch gebacken und verpackt wurden.

Backwaren von Helbing - Von Meisterhand gefertigt - Seit 1912