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Feingebäck

Feingebäck bezeichnet Backwaren, die bezogen auf 90 Teile Getreidemahlerzeugnisse, mindestens 10 Teile Fett und bzw. oder Zucker enthalten müssen. Damit fallen unter Feingebäck vor allem Teilchen, wie Plunder oder Schnecken, aber auch Kuchen und Torten werden als Feingebäck bezeichnet. Durch die Verwendung von viel Butter und Zucker hat Feingebäck einen deutlich höheren Energiegehalt und ist vor allem als Nachtisch oder zum Kaffee sehr beliebt.

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Feingebäck

Feingebäck bezeichnet Backwaren, die bezogen auf 90 Teile Getreidemahlerzeugnisse, mindestens 10 Teile Fett und bzw. oder Zucker enthalten müssen. Damit fallen unter Feingebäck vor allem Teilchen, wie Plunder oder Schnecken, aber auch Kuchen und Torten werden als Feingebäck bezeichnet. Durch die Verwendung von viel Butter und Zucker hat Feingebäck einen deutlich höheren Energiegehalt und ist vor allem als Nachtisch oder zum Kaffee sehr beliebt.

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