Mischbrot

Mischbrot ist die bekannteste und meistgekaufte Brotsorte in Deutschland. In den größten Teilen Deutschlands ist es auch als Mischbrot bekannt, in einigen Teilen der Republik wird Mischbrot jedoch auch Graubrot genannt. Im Süden Deutschlands, in Österreich und der Schweiz ist auch der Begriff Schwarzbrot anstelle von Mischbrot geläufig. Das Mischbrot differenziert sich in Roggenmischbrot und Weizenmischbrot.

Mischbrot: Roggenmischbrot und Weizenmischbrot

Mischbrot besteht aus einer Mischung von Roggen- und Weizenmehl und hat daher auch seinen Namen. Roggenmischbrot besteht zu über 50 % aus Roggenmehl, währen Weizenmischbrot zu über 50 % aus Weizenmehl besteht. Wenn der Anteil an Roggenmehl oder Weizenmehl im Mischbrot über 90 % beträgt, dann spricht man nicht mehr von Mischbrot, sondern von Roggenbrot bzw. Weizenbrot. Es handelt sich bei Mischbrot um einen Sauerteig, also um einen Teig aus Mehl und Hefe.

Mischbrot ist die bekannteste und meistgekaufte Brotsorte in Deutschland. In den größten Teilen Deutschlands ist es auch als Mischbrot bekannt, in einigen Teilen der Republik wird Mischbrot... mehr erfahren »
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Mischbrot

Mischbrot ist die bekannteste und meistgekaufte Brotsorte in Deutschland. In den größten Teilen Deutschlands ist es auch als Mischbrot bekannt, in einigen Teilen der Republik wird Mischbrot jedoch auch Graubrot genannt. Im Süden Deutschlands, in Österreich und der Schweiz ist auch der Begriff Schwarzbrot anstelle von Mischbrot geläufig. Das Mischbrot differenziert sich in Roggenmischbrot und Weizenmischbrot.

Mischbrot: Roggenmischbrot und Weizenmischbrot

Mischbrot besteht aus einer Mischung von Roggen- und Weizenmehl und hat daher auch seinen Namen. Roggenmischbrot besteht zu über 50 % aus Roggenmehl, währen Weizenmischbrot zu über 50 % aus Weizenmehl besteht. Wenn der Anteil an Roggenmehl oder Weizenmehl im Mischbrot über 90 % beträgt, dann spricht man nicht mehr von Mischbrot, sondern von Roggenbrot bzw. Weizenbrot. Es handelt sich bei Mischbrot um einen Sauerteig, also um einen Teig aus Mehl und Hefe.

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TIPP!
Mini Kruste, 500g Mini Kruste, 500g
Inhalt 0.5 kg (5,98 € * / 1 kg)
2,99 € *
TIPP!
Nussbrot Nussbrot, 500g
Inhalt 0.5 kg (7,80 € * / 1 kg)
3,90 € *
Urtyp, 750g Urtyp, 750g
Inhalt 0.75 kg (5,32 € * / 1 kg)
3,99 € *
Feierabendbrot, 750g Feierabendbrot, 750g
Inhalt 0.75 kg (5,32 € * / 1 kg)
3,99 € *
Krustenbrot Krustenbrot, 1000g
Inhalt 1 kg
4,29 € *
Nordlandbrot, 750g Nordlandbrot, 750g
Inhalt 0.75 kg (5,85 € * / 1 kg)
4,39 € *
Probierpaket, klein Probierpaket, klein
4,90 € *
TIPP!
Urbrot Urbrot 1912, 2000g
Inhalt 2 kg (4,50 € * / 1 kg)
8,99 € *
Fitnesspaket Fitnesspaket
9,90 € *
Probierpaket, mittel Probierpaket, mittel
12,90 € *
Probierpaket, groß Probierpaket, groß
25,00 € *
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