Glutenfreies Brot

Im Lieblingsbäcker Shop erhältst Du glutenfreies Brot in Handwerksqualität. Zur Auswahl stehen mehrere wohlschmeckende Brotsorten, darunter zum Beispiel glutenfreies Leinsamenbrot oder glutenfreies Saatenbrot. So musst Du trotz Glutenunverträglichkeit nicht auf unsere Leckerbissen verzichten. Alle glutenfreien Brote sind auch frei von Laktose und vegan.

Bitte beachte unsere gesonderten Versandbedingungen für glutenfreie Backwaren.

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Glutenfreies Brot

Im Lieblingsbäcker Shop erhältst Du glutenfreies Brot in Handwerksqualität. Zur Auswahl stehen mehrere wohlschmeckende Brotsorten, darunter zum Beispiel glutenfreies Leinsamenbrot oder glutenfreies Saatenbrot. So musst Du trotz Glutenunverträglichkeit nicht auf unsere Leckerbissen verzichten. Alle glutenfreien Brote sind auch frei von Laktose und vegan.

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Glutenfreies Baguette Mini-Baguette, glutenfrei (3 Stk.)
Inhalt 300 g (1,40 € * / 100 g)
4,19 € *
Saatenbrot, glutenfrei Saatenbrot, glutenfrei
Inhalt 500 g (1,18 € * / 100 g)
5,89 € *
Kartoffelbrot glutenfrei Kartoffelbrot, glutenfrei
Inhalt 500 g (1,18 € * / 100 g)
5,89 € *
Leinsamenbrot Leinsamenbrot, glutenfrei
Inhalt 500 g (1,20 € * / 100 g)
5,99 € *
Goldleinsamenbrot, glutenfrei Goldleinsamenbrot, glutenfrei
Inhalt 500 g (1,20 € * / 100 g)
5,99 € *

Brot ohne Gluten

Brot ohne Gluten hat den Ruf trocken zu sein. Doch mittlerweile hat sich Backkunst dorthin gehend weiterentwickelt und es ist deutlich saftiger und trocknet weniger schnell aus. Um eine schöne Textur der Brote zu erlangen, wird glutenfreier Sauerteig verwendet. Für glutenfreies Brot werden nur ausgewählte Zutaten verwendet, wie Leinsaat, Maismehl oder Kartoffelmehl. Dabei wird auf Konservierungsstoffe verzichtet, da durch einen kleinen Beutel im Inneren der Verpackung, der Sauerstoff aufgenommen wird und es so frisch bleibt. 

Wissenswertes über glutenfreies Brot

Brot ist ein alltägliches Nahrungsmittel, welches zu allen Mahlzeiten gerne verspeist wird. Egal ob ein Marmeladenbrot zum Frühstück, deftig belegt für die Mittagspause oder ganz klassisch zum Abendbrot – Brot ist immer eine nahrhafte Mahlzeit. Besonders in Deutschland ist es sehr beliebt. Aus diesem Grund gibt es eine fast schon unüberschaubare Anzahl von Brotsorten. Zu den beliebtesten Varianten zählen Roggen-, Vollkorn- und Weißbrote. Umso schwerer wird es dann, wenn man unter Zöliakie oder unter einer Glutenunverträglichkeit leidet und auf glutenfreies Brot umsteigen muss.

Gluten ist ein Proteingemisch und wird auch Klebeeiweiß genannt. Es ist in vielen Getreidesorten enthalten. Deswegen kann es beim Verzehr von Backwaren auch zu Beschwerden kommen. Die Krankheit Zöliakie kann nur durch einen vollständigen Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel geheilt werden. Häufig liegt der Anteil an Gluten in Brot bei bis zu 90 %. Oftmals wird Brot zusätzliches Gluten hinzugefügt, um eine noch lockere Struktur zu erlangen. Das macht es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit unmöglich, Brot zu essen. Für Betroffene bedeutet das eine sehr große Umstellung, denn glutenfreie Lebensmittel sind nur im kleinen Ausmaß und nur in bestimmten Läden erhältlich. Doch das ist noch lange kein Grund auf schmackhaftes Brot zu verzichten. Im Lieblingsbäcker Shop kannst Du leckeres glutenfreies Brot kaufen.

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